Cuisine et Gastronomie 2024, Mars
Si vous êtes pressé, vous n'aurez peut-être pas le temps de décongeler un poulet pour préparer un repas. Heureusement, vous pouvez gagner du temps et cuisiner du poulet congelé en toute sécurité. Vous pouvez rôtir un poulet entier congelé pour un grand groupe ou rôtir des poitrines et des cuisses pour un petit repas.
Vous n'aimez pas quand le chou-fleur cuit trop et devient un peu mou ? Et si vous utilisiez la technique du blanchiment ? Choisissez si vous préférez faire bouillir ou cuire à la vapeur les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée.
En ce qui concerne les fruits de mer, les aliments surgelés et frais sont presque la même chose. La plupart d'entre eux sont instantanément congelés après avoir été récoltés pour tuer les parasites et les préserver. Grâce à ce processus de congélation rapide, même les fruits de mer délicats peuvent être cuits directement après avoir été sortis du congélateur.
Si vous aimez utiliser le Nutella dans une recette ou sur des toasts le matin, vous devrez peut-être le ramollir pour le retirer de la bouteille. Vous pouvez faire fondre rapidement la crème en la plaçant dans un bol et en la mettant au micro-ondes.
Le bœuf haché accompagne de nombreux plats… sauf lorsqu'il est surgelé. Il existe trois options de base pour décongeler le produit: la plus idéale est au réfrigérateur, car la viande est maintenue à une température appropriée tout le temps (et peut même être recongelée);
La dégustation des olives est un processus ancien qui transforme des fruits naturellement amers en un en-cas délicieusement salé et aigre. Choisissez la méthode de décapage qui convient le mieux au type d'olive que vous avez. Avec de l'eau, de la saumure, de la lessive ou sèche, chacune de ces recettes produit des olives aux saveurs et textures différentes.
Certains plats sont encore plus savoureux lorsqu'ils sont accompagnés de légumes cuits à la vapeur. Contrairement à la méthode de cuisson à l'eau, la vapeur n'affecte pas les nutriments, la couleur et le croustillant des produits. Et le meilleur, c'est que vous n'avez pas besoin d'un pot spécial (le cuiseur vapeur) pour cela !
Les courges déshydratées sont idéales pour une variété d'artisanat, des nichoirs aux décorations d'automne. La meilleure partie est qu'il est facile de déshydrater les gourdes pour la décoration. Ils mettent des semaines à quelques mois pour se déshydrater complètement, selon la taille.
Il n'y a rien de plus relaxant qu'un verre de jus d'orange fraîchement pressé. Le faire peut prendre un certain temps, mais le goût en vaut la peine et l'attente. Essayez-le: faites un peu et voyez si vous voulez revenir au jus en bouteille !
Le jus de noni est très facile à faire. Vous avez juste besoin de patience et de quelques mois gratuits. Bien que les bienfaits du jus de noni pour la santé ne soient pas encore prouvés par la science, de nombreuses personnes dans le monde prennent environ 30 ml de boisson par jour comme complément nutritionnel.
Le corossol est un fruit originaire des Caraïbes, d'Amérique centrale, du nord de l'Amérique du Sud et de l'Afrique subsaharienne. Il a le goût d'une combinaison de fraise et d'ananas, avec un soupçon d'agrumes crémeux et acidulés. Le jus de corossol n'est pas difficile à préparer et offre de nombreux avantages pour la santé.
Le jus de citron est pratique, que ce soit pour cuisiner, nettoyer ou, bien sûr, comme boisson. Il peut être utilisé pour traiter la toux et les maux de gorge. La meilleure chose à propos de ce jus polyvalent est qu'il est si facile à préparer - il suffit d'avoir des citrons mûrs à la maison, de les couper en deux et de les presser.
De nombreuses recherches montrent que boire du jus de betterave naturel améliore la circulation et abaisse la tension artérielle. Cependant, la préparation du produit n'est pas toujours aussi simple: la betterave étant un légume dur, il faut utiliser une centrifugeuse électrique, un mixeur ou un robot ménager.
Si vous aimez le goût du jus de goyave mais que vous ne voulez pas en acheter un plein de colorants artificiels et d'édulcorants, faire votre propre jus est une option facile et bon marché. Pour le jus de base, il suffit de goyaves rouges ou roses, de sucre et d'eau.
Le jus de fruit de la passion frais a une saveur tropicale incomparable: aigre-douce à la fois. Si vous n'avez jamais eu affaire à ce fruit auparavant, vous pourriez être intimidé par sa peau ridée et sa pulpe remplie de graines. Mais avec les bonnes techniques et les bons articles, il est facile de transformer même le plus laid des fruits de la passion en un délicieux jus.
Peu de choses sont plus rafraîchissantes qu'un verre de limonade froide par une chaude journée d'été. Au lieu d'aller au marché pour acheter un jus, faites-le à la maison. Vous pouvez le sucrer comme vous le souhaitez et ce n'est pas beaucoup plus difficile que de presser des citrons.
Le jus de concombre est une boisson très saine et polyvalente. Les concombres ont une teneur élevée en eau et contiennent des quantités remarquables de potassium, de silice, de vitamine A, de vitamine C, d'acide folique et de chlorophylle, entre autres nutriments.
Il n'est pas clair si le jus de céleri a réellement autant d'avantages qu'ils le prétendent, car il n'y a pas d'études scientifiques pour étayer les allégations de son effet miraculeux sur la peau, la circulation sanguine, l'immunité, etc. Cependant, le céleri est un légume hypocalorique riche en fibres, vitamine K, acide folique, potassium et antioxydants.
Avez-vous réussi à acheter des mangues fraîches à la foire ou au marché ? Profitez-en pour faire un jus très sucré à partir du fruit ! Il est possible de donner une touche personnelle à la saveur et à la texture de la boisson. Qu'est-ce que quelque chose de plus crémeux?
Le noni est un fruit utilisé depuis des milliers d'années pour traiter les problèmes de santé dans les pays de l'océan Pacifique. Les partisans du fruit affirment que le jus qui en est extrait est capable de traiter des problèmes allant du simple manque d'énergie au cancer.
Le jus d'ananas est une boisson saine et délicieuse. Il contient de la bromélaïne, un extrait qui facilite la digestion, ce qui le rend idéal pour être consommé à la fin d'un repas. Le jus d'ananas est également riche en vitamine C. Faire le jus est facile;
La saveur aigre-douce des fraises fraîches est indéniable et peut être encore meilleure sous forme de jus, surtout lors des chaudes journées d'été. Si vous voulez aller au-delà du jus de base, préparez la boisson avec de l'eau gazeuse ou préparez des cocktails maison.
Le jus de citron est très polyvalent en cuisine et peut être utilisé dans diverses recettes. Apprenez dans cet article comment extraire le jus de citron de manière simple et efficace afin de tirer le meilleur parti de chaque fruit pressé. Pas Méthode 1 sur 3:
Le cœur d'agneau est un plat délicieux et nutritif qui nécessite environ 45 minutes au feu. La préparation initiale dure environ 20 minutes. Le cœur peut être servi seul ou accompagné d'une sauce et de légumes. Dans cet article, vous apprendrez à faire des cœurs d'agneau enrobés de bacon pour former une croûte croustillante et salée.
Peu de choses sont aussi chaudes dans la poitrine que de mettre vos mains autour d'une tasse de chocolat chaud fait maison. Et le meilleur, c'est que la recette est aussi facilement personnalisable ! Essayez d'échanger le lait contre quelque chose de plus crémeux ou une alternative sans lactose, par exemple, ou ajoutez un extrait de menthe ou d'amande à la boisson pour lui donner un goût unique.
Les graines de chia sont riches en antioxydants, en calcium, en fibres, en potassium et en oméga 3. Elles sont couramment utilisées dans les aliments, mais peuvent également être ajoutées aux boissons. Les graines absorbent dix fois leur propre poids, c'est pourquoi elles prennent une consistance gélatineuse lorsqu'elles sont immergées dans un liquide.
Boire plus d'eau est un excellent objectif pour améliorer la santé, car il est essentiel pour le corps de fonctionner correctement. De plus, l'eau est une boisson non calorique qui peut même vous aider à perdre du poids ou à maintenir votre poids idéal.
Une hydratation régulière est un élément essentiel du maintien d'une bonne santé, mais de nombreuses personnes ont du mal à boire suffisamment d'eau quotidiennement. L'eau de concombre est une délicieuse solution à ce problème car elle ajoute de la saveur sans les calories des jus, sodas et autres boissons.
Vous voulez faire du lait d'amande ? Mélanger les amandes avec de l'eau et terminer en filtrant ce mélange. Le résultat est un liquide laiteux légèrement sucré. Au Moyen Âge, le lait d'amande était utilisé dans les boissons car le lait de vache se gâtait beaucoup plus rapidement.
Lorsque vous avez les bons outils, il est assez facile de broyer de la glace. Avez-vous eu cette envie de boire un bon verre, comme un mojito, par exemple ? Pas besoin de mettre la main dans votre poche pour acheter de la glace pilée ! Vous pouvez le faire à la maison de différentes manières, et dans cet article, nous les enseignons toutes !
La glace dans votre boisson peut sembler assez basique, mais faire et raser de la glace est une idée innovante. Dans le passé, la glace était fabriquée et grattée à partir de blocs de 130 kg, mais elle est maintenant disponible dans les congélateurs domestiques sous une forme réduite.
Le lait crémeux cuit à la vapeur est un excellent ajout à toute boisson chaude, lui donnant une texture mousseuse et délicieuse. Les méthodes ci-dessous prennent moins de cinq minutes à suivre et peuvent être utilisées avec des ustensiles de cuisine de base.
Le lait chaud crémeux est une boisson délicieuse et très facile à préparer. Cela se passe très bien après cette longue et dure journée si vous voulez vous détendre, sans l'inconvénient de la caféine dans le café et le chocolat chaud. Ingrédients 1 tasse (240 ml) de lait.
Nous avons tous vécu cela: vous avez invité des amis à une fête - ou même rempli votre maison de collègues - et vous vous êtes rendu compte que vous n'aviez pas congelé vos boissons avant l'arrivée des invités. Ce que vous avez à portée de main est une véritable urgence.
L'eau de gingembre est une boisson savoureuse et saine qui peut être prise le matin ou pendant la journée. En plus, c'est très simple à faire: juste un morceau de gingembre et un peu de jus de citron frais. Le temps de préparation peut être assez long, mais une fois les ingrédients prêts, vous n'aurez besoin que de quelques minutes pour mélanger l'eau.
L'avocat est un fruit bien connu pour sa propriété d'abaisser le taux de cholestérol sanguin et est également délicieux. Voulez-vous utiliser votre créativité et préparer une boisson avec cette merveille ? Choisissez votre recette ci-dessous et passez à l'étape 1 pour commencer à tuer votre envie.
Le jus de carotte est une boisson délicieuse et nutritive riche en bêta-carotène, en vitamines A, B, C, D, E et K et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium. Les carottes sont excellentes pour la peau, les cheveux et les ongles, ainsi que pour la fonction hépatique, donc faire du jus de carotte à la maison est un moyen intelligent de profiter à tout votre corps.
Vous en avez assez d'acheter du jus de raisin au supermarché, qui regorge de produits chimiques et de conservateurs ? Suivez ces étapes pour faire du jus de raisin dans le confort de votre foyer. Ingrédients Raisins violets (ou les raisins que vous choisissez) Pas Étape 1.
Commencez dès maintenant à incorporer du jus d'aloès dans votre alimentation afin de ressentir rapidement ses bienfaits pour soulager l'inflammation, améliorer la digestion et réguler la glycémie. Cela peut sembler compliqué au début de faire un jus d'aloès naturel, mais vous constaterez que c'est en fait assez simple, tout ce que vous avez à faire est d'apprendre à extraire le gel de la plante et à le mélanger avec une variété de jus et de vitamines.
Si vous avez du mal à boire la quantité d'eau recommandée chaque jour, essayez de préparer de l'eau aromatisée au citron. En plus d'être assez simple à réaliser - il suffit de mettre quelques citrons dans l'eau -, c'est une boisson rafraîchissante et délicieuse que vous pouvez soit boire au quotidien soit servir au dîner, ajoutant une touche élégante à l'eau minérale.