Cuisine et Gastronomie 2023, Mars

La congélation du lait est un moyen incroyablement facile de prolonger sa durée de conservation. C'est aussi une excellente stratégie pour économiser de l'argent, car vous pouvez acheter beaucoup de lait et profiter des offres des supermarchés !

Le pétrissage de la pâte est essentiel, car sans lui le gluten ne peut pas se développer et les gaz dégagés par la levure ne sont pas répartis uniformément. Donc, si vous voulez un pain moelleux ou spongieux - en d'autres termes, délicieux, cet article contient des conseils sur la façon de pétrir la pâte ainsi qu'un pro.

Après l'effort de faire de la gélatine, surtout dans un format différent, vient le défi de la démouler. Le fond du moule en gélatine forme un vide qu'il faut briser pour réussir à retirer le dessert. Cet article propose deux méthodes très simples et efficaces.

Le sirop de sucre est aussi simple qu'il y paraît: il suffit de chauffer un mélange de sucre et d'eau en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve bien. Pour ceux qui aiment expérimenter, il existe plusieurs astuces pour éviter la formation de cristaux, prolonger la durée de conservation du sirop ou ajouter d'autres saveurs.

Le goût et la texture délicieux d'une pomme de terre grillée constituent un excellent complément aux barbecues d'été, aux dîners de famille ou aux collations de l'après-midi. Il peut sembler compliqué de cuire l'intérieur d'une pomme de terre avant qu'elle ne brûle l'extérieur, mais elles sont incroyablement faciles à griller.

Saviez-vous que la crème fouettée est chère si elle est achetée toute faite ? Et que vous pouvez le faire chez vous en moins de 5 minutes et pour moitié prix ? Imaginez avoir assez de crème fouettée pour recouvrir vos gâteaux et sucreries ! Découvrez la recette parfaite à ajouter à vos desserts, puddings et gelées.

Il existe plusieurs façons de conserver les herbes – elles peuvent être séchées, congelées ou trempées dans de l'huile. La méthode choisie dépend du type d'herbe, de vos préférences de stockage et de l'utilisation prévue des herbes. pas Étape 1.

Les concours gastronomiques sont votre chance de gagner des prix en argent et de prendre un repas raffiné. Ils se présentent sous plusieurs formats différents, tels que voir qui mange plus vite, qui peut gérer des aliments plus épicés, entre autres.

Si vous n'avez jamais mangé d'artichaut, vous ne savez peut-être pas quoi faire face à la préparation ou à la consommation d'un artichaut. La procédure n'est pas intuitive - il ne s'agit pas de coller les feuilles dans la bouche et de les mâcher, car les fibres dures et les bords tranchants des feuilles causeront des problèmes à tout votre système digestif.

Le miel faux et impur est devenu courant sur le marché d'aujourd'hui, malgré la préférence de beaucoup pour le produit 100% naturel produit par les abeilles. Malheureusement, à moins que vous ne viviez dans l'Union européenne ou en Floride, aux États-Unis, vous ne pourrez peut-être pas faire confiance aux étiquettes qui disent « pur miel ».

La datte est un fruit sucré et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Bien qu'elles puissent également être consommées fraîches, les dattes séchées sont les plus courantes. Ils sont faciles à préparer et peuvent être utilisés comme ingrédients pour des salades, des shakes, des bouillies, des desserts et de nombreux autres plats.

Les brocolis sont des légumes savoureux et sains qui peuvent être utilisés en accompagnement ou en base pour de nombreuses recettes, comme les brocolis sautés, au fromage ou gratinés. Cependant, il peut être difficile de les préparer avant d'apprendre à couper les légumes !

Que vous ayez acheté de la viande de serpent fraîche sur un marché où il s'agit d'un plat populaire ou que vous ayez écorché un serpent spécialement pour le dîner, vous ne trouverez pas de recette de viande de serpent dans les livres de cuisine courants.

Une fois que vous aurez vu le travail qu'il faut pour éplucher les pignons de pin, vous serez en mesure de comprendre le prix qu'ils reçoivent souvent. Comme son nom l'indique, les pignons de pin sont les graines comestibles de plusieurs espèces de pins qui se présentent dans une pomme de pin entourée d'une coquille dure.

Comment faire de la pâte à biscuits froide - une pâte qui ne passe pas au four ou au micro-ondes. Ingrédients 2 tasses de thé à la fécule de maïs; 1 tasse de thé au cola blanc spécial pour Biscuit; 1 cuillère à soupe de vaseline liquide ou d'huile de cuisson;

La sculpture de citrouilles est une tradition d'Halloween amusante qui est populaire auprès des enfants et des adultes. Pour sculpter votre propre citrouille, vous devrez en acheter une dans un marché local ou un supermarché. Configurez une zone de travail propre pour ce projet et tracez ou esquissez le dessin sur le côté de la citrouille avant de commencer à couper.

Envie de préparer une collation sucrée différente ? L'utilisation de poudre de cacao est la solution. Préparer un délicieux lait au chocolat avec de la poudre de cacao est simple et rapide. Suivez les étapes de cet article et préparez-vous à découvrir ce délice !

La levure fraîche est largement utilisée par les boulangers professionnels en raison de sa qualité, de sa vulnérabilité et de sa courte durée de conservation. Les boulangers amateurs qui ne trouvent pas ces petits emballages dans les zones réfrigérées du supermarché peuvent passer commande à la boulangerie.

La pastèque est un fruit qui fera certainement sourire vos invités, surtout en été, lorsque le fruit sucré et juteux est rafraîchissant. Au lieu de simplement couper la pastèque en tranches, de travailler un peu avec le couteau et de décorer, vous pouvez faire sourire la pastèque et créer une belle pièce maîtresse pour un pique-nique ou une fête.

La levure est un organisme unicellulaire crucial pour les boulangers et les brasseurs du monde entier en raison de sa capacité à convertir les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. Vous pouvez créer votre propre pain ou pâte à la levure avec rien d'autre que de la farine, de l'eau et des travaux d'entretien réguliers.

Dans cet article, vous découvrirez comment faire de savoureuses frites belges. Ils sont différents des traditionnels car ils sont plus épais et frits deux fois. Profitez de vos pommes de terre ! Ingrédients Pommes de terre. Huile.

Souvent, lors de la préparation d'une recette, l'excès de pâte peut laisser un résidu. Plutôt que de les jeter, il existe de nombreuses utilisations créatives pour les réutiliser. Cet article présente des façons créatives d'utiliser les restes de pâtes à crêpes, tartes, pizzas, biscuits et gâteaux.

Le cidre de pomme est une boisson délicieuse qui est très populaire à l'automne. L'odeur pénétrante de ce délice suffit à réchauffer le cœur au milieu des feuilles qui tombent. Mais qu'en est-il de ceux qui ne vivent pas aux États-Unis ? Comment déguster un cidre frais ?

Le pain grillé est presque aussi vieux que la civilisation elle-même, étant fait initialement par les Égyptiens, qui voulaient donner une touche différente au même vieux pain. C'est toujours l'une des collations les plus polyvalentes, les plus délicieuses et les plus parfaites pour le petit-déjeuner ou pour accompagner n'importe quel repas.

Le pitaya (également connu sous le nom de fruit du dragon) a une écorce rouge dure et brillante. Son intérieur est doux et semblable au kiwi. Il fait partie de la famille des cactus et contient beaucoup de fibres et de vitamines C et B. L'écorce colorée n'est pas comestible, mais l'intérieur est crémeux et délicieux.

Avec lui, vous pouvez faire de merveilleuses pizzas et bien plus encore ! Non seulement c'est une excellente surface de cuisson, mais cela vous aide à cuisiner plus uniformément dans le four. Voici un guide rapide et facile sur la façon de tirer le meilleur parti de ce merveilleux outil de cuisine.

Il existe plusieurs façons de cuire une pomme de terre au micro-ondes en dix minutes ou moins. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre, mais la baraka et le bintje sont les meilleurs pour cuisiner. Gardez un œil sur la pomme de terre pendant la cuisson pour ne pas en abuser !

Il est possible de congeler l'ail, même s'il existe une controverse sur sa saveur après décongélation. C'est une bonne idée d'expérimenter d'abord avec une petite quantité et de tirer vos propres conclusions, mais les congeler peut être très utile si vous avez soudainement trop d'ail sous la main.

Au lieu de jeter les graines après avoir ôté la chair d'une citrouille, que diriez-vous de les faire rôtir pour préparer une délicieuse collation ? Lavez-les sous l'eau froide, séchez-les et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Beaucoup de gens ont peur de cuisiner avec des plaques à pâtisserie en verre parce qu'elles pensent qu'elles pourraient se casser. Bien que cette casse puisse se produire, elle est assez rare, surtout si vous suivez les instructions du fabricant, qui se trouvent sur l'étiquette du produit.

Vous voulez rendre n'importe quel plat encore plus délicieux d'une manière très simple ? Il suffit de suivre l'astuce des cuisiniers expérimentés et d'ajouter un peu d'oignon caramélisé ! Commencez par couper les oignons en tranches très fines et faites-les revenir lentement à feu doux avec un peu de beurre.

Le chorizo est un type de saucisse de porc épicé que l'on trouve couramment dans la cuisine espagnole. Il peut être préparé avec des plats d'accompagnement ou mangé seul, mais il est généralement ajouté à d'autres plats une fois qu'il est prêt.

La grenade est un fruit délicieux et exotique qui est très apprécié pour ses bienfaits pour la santé. L'ajouter à vos repas quotidiens est un excellent moyen d'obtenir plus de fibres, de potassium et de vitamine C dans votre alimentation. Si vous aimez les grenades et que vous cherchez d'autres façons de les manger, ou si vous êtes simplement curieux de les essayer, lisez la suite.

Le Nutella est une crème de noisette créée en Italie, en 1940, par Pietro Ferrero. Il n'a pas fallu longtemps pour que ce délice conquiert le monde entier. De nos jours, le Nutella est une sensation internationale ! Elle est déjà délicieuse en soi, mais il existe de nombreuses façons de savourer cette merveilleuse crème.

Alcagoita, mandubi, « arachis hypogaea » - ou peu importe comment vous l'appelez, les arachides sont une légumineuse qui est sûre d'être très bonne une fois moulue et transformée en beurre. Délicieux, polyvalent et parfait dans sa simplicité, le beurre de cacahuète est l'un des produits d'exportation les plus importants aux États-Unis et extrêmement populaire dans tout l'Occident.

Envie de faire de la purée de pommes de terre en un clin d'œil ? Alors préparez tout à l'avance, congelez et utilisez quand vous le souhaitez. pas Étape 1. Utilisez une bonne purée de pommes de terre, comme la variété astérix et monalisa Étape 2.

Depuis quelque temps déjà, de nombreuses personnes sont passées de la farine blanche à la farine complète, une alternative beaucoup plus saine. L'idéal est de la changer petit à petit pour avoir le temps de s'habituer au goût et à la texture de la farine complète.

Si vous n'avez pas de colorant alimentaire brun chez vous ou si vous ne voulez pas utiliser de produit commercial, vous pouvez en fabriquer vous-même. Lisez ce texte pour apprendre comment mélanger les couleurs et obtenir la teinte parfaite, ainsi que comment utiliser des ingrédients comestibles courants comme le cacao et le café pour ajouter une saveur intéressante à la coloration finale.

Pour manger une graine de tournesol, passez votre langue dans l'enveloppe salée, cassez-la entre vos dents, recrachez l'enveloppe et mâchez la graine. Répéter. Cet article vous apprendra à devenir un maître de l'art de manger des graines: quelqu'un qui peut consommer des graines de tournesol tout en faisant autre chose.

Les graines de tournesol grillées sont une collation nutritive et délicieuse - idéale pour une collation en soirée ou à mâcher tout au long de la journée. La torréfaction des graines de tournesol est très facile et peut être faite avec elles dans les cosses ou à l'extérieur d'elles.