La ciboulette est si polyvalente qu'elle peut être cultivée sous n'importe quel climat. Peu importe que vous ayez une cour spacieuse, une petite terrasse ou simplement une fenêtre ensoleillée, vous pouvez les planter et profiter de leur saveur fraîche et pénétrante dans vos salades, soupes et casseroles. Lisez cet article pour apprendre plusieurs façons de cultiver ce légume facile.
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Méthode 1 sur 3: Cultiver des oignons de printemps à partir de graines ou de germes
Étape 1. Choisissez un type à développer
La ciboulette sont les pousses vertes qui apparaissent avant qu'un bulbe d'oignon ne commence à se former. Ce sont essentiellement des oignons immatures. Recherchez une graine charnue ou simplement votre oignon rouge, blanc ou jaune préféré pour faire pousser.
Si vous préférez ne pas planter les oignons de printemps à partir de la graine, choisissez des "germes" d'oignons rouges, jaunes ou blancs. Ils ressemblent à des mini-ampoules à racines nues livrées avec une corde ou des élastiques. Vous pouvez en mettre de côté pour les utiliser comme oignons nouveaux et laisser les autres mûrir en oignons
Étape 2. Préparez le sol pour la plantation
Choisissez un endroit dans votre jardin ou votre arrière-cour qui reçoit la lumière directe du soleil et un sol bien drainé. Labourez le sol à une profondeur de 30 cm et mélangez-y du compost, de la farine de sang ou d'autres matières organiques pour enrichir le sol en nutriments.
- Enlevez les pierres, les branches et les mauvaises herbes du site avant de labourer et de fertiliser le sol.
- Si vous allez travailler dans une petite zone, vous pouvez labourer le sol avec un râteau de jardin. Pour les emplacements plus grands, achetez ou louez une fraise tractée pour faciliter le travail.
- Si vous voulez juste quelques oignons de printemps, vous pouvez préparer un pot de terreau riche en compost au lieu de les planter en pleine terre.
Étape 3. Plantez les graines ou les germes
Une fois que vous avez travaillé le sol, environ 4 semaines avant le dernier gel, il est temps de planter les graines ou les semis que vous avez préparés. Si vous avez des graines, plantez-les à environ 1,2 cm de profondeur en rangées espacées de 30 cm. Si vous avez des germes, plantez-les côté racine vers le bas à 5 cm de distance et à 2,5 cm de profondeur en rangs espacés de 30 cm. Arrosez bien l'endroit.
- Les graines d'oignons germeront lorsque le sol se situera entre 18, 3 et 30 degrés Celsius. Cela peut prendre un mois ou plus pour qu'ils germent.
- Si vous vivez dans un climat frais avec un printemps tardif, vous pouvez commencer à planter à l'intérieur environ 8 semaines avant le dernier gel. Plantez les graines dans des pots de tourbe et gardez-les bien arrosés. Placez-les dans une pièce chaude et ensoleillée pendant la période de germination et lorsque le sol extérieur est suffisamment chaud, repiquez les plants dans un jardin ou un pot plus grand.
Étape 4. Si nécessaire, pouvez les plantes
Lorsque les premières pousses vertes commencent à sortir, déterminez si vous devez les tailler pour donner à chacune un peu plus d'espace. Les oignons de printemps poussent bien en grappes, mais pour de meilleurs résultats, les plants matures doivent être espacés de 5 à 7,5 cm. Jetez un coup d'œil dans votre jardin et enlevez les semis les plus faibles.
Étape 5. Couvrez les semis
Couvrez le sol autour d'eux avec de l'herbe coupée, de la paille de pin ou de minces morceaux de tronc d'arbre pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.
Si vous cultivez des oignons verts dans un pot, vous pouvez sauter cette étape car les mauvaises herbes ne seront pas un problème et vous pourrez contrôler le niveau d'humidité plus facilement
Étape 6. Gardez-les bien arrosés
La ciboulette a besoin d'un sol uniformément humide pendant la saison de croissance. Donnez-leur environ 2,5 cm d'eau par semaine. Pour une croissance optimale, le sol n'a pas besoin d'être détrempé, mais il doit être humidifié. Arrosez le jardin tous les quelques jours ou lorsqu'il commence à être sec.
Une autre façon de déterminer si les oignons de printemps doivent être arrosés est de tester les conditions du sol. Posez votre doigt sur le deuxième nœud dans le sol près de l'endroit où se trouve la plante. Si vous sentez qu'il est sec, arrosez-le. Si vous le trouvez suffisamment humide, ne vous inquiétez pas pour l'arrosage et répétez le test quelques jours plus tard. Si votre région a récemment reçu de la pluie, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser
Étape 7. Récoltez les oignons de printemps une fois qu'ils sont mûrs
Après trois ou quatre semaines, les pousses vertes mesureront environ 15 à 20 cm et seront prêtes à manger. Récoltez-les en tirant la plante entière hors du sol. Il n'a pas encore formé de bulbe. Les parties vertes et blanches sont savoureuses.
- Si vous voulez laisser mûrir certaines plantes en oignons, laissez-les en terre. Le bas de la plante commencera à former un bulbe, qui sera prêt à être récolté à l'automne.
- Si vous souhaitez utiliser uniquement la partie verte des oignons et non la partie blanche près des racines, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper les tiges vertes. Laissez un pouce ou deux de croissance. Les oignons continueront à pousser et vous pourrez à nouveau récolter les oignons de printemps après qu'ils mesurent 6 à 8 pouces de long. Notez qu'ils auront un goût plus fort à mesure que la plante mûrit.
Méthode 2 sur 3: Cultiver des oignons de printemps dans un pot à l'intérieur
Étape 1. Choisissez des pousses d'oignon à faire pousser
Sélectionnez des « pousses » d'oignons blancs ou rouges à planter. Disponibles dans les pépinières locales, elles ressemblent à des minibulbes à racines nues attachées avec une corde ou un élastique. N'importe lequel d'entre eux fera d'excellents oignons de printemps, et ils poussent tous bien dans des pots à l'intérieur.
Étape 2. Préparez un pot avec un terreau riche
La ciboulette pousse mieux dans un sol très riche, alors choisissez-en une qui a été enrichie de compost ou mélangez votre propre compost avec de la terre ordinaire. Remplissez le pot jusqu'à quelques centimètres avant le sommet et arrosez le sol pour le préparer à la plantation. Utilisez un pot bien drainé pour que le sol ne soit jamais trempé.
Étape 3. Plantez les pousses
Plantez chaque oignon à 2,5 cm de profondeur, les racines pointant vers le bas. Compactez doucement la couche arable et espacez les pousses d'environ 4 à 5 cm, en leur laissant un peu d'espace pour s'enraciner sans s'entasser. Arrosez le tout et placez le vase sur votre fenêtre la plus ensoleillée.
- Vous pouvez faire pousser des oignons de printemps à l'intérieur à tout moment de l'année, tant que vous maintenez les bonnes conditions. Les oignons ont besoin de la lumière directe du soleil, ils doivent donc être placés dans une fenêtre qui reçoit de la lumière pendant la majeure partie de la journée. La température ne doit jamais descendre en dessous de zéro.
- Gardez le sol uniformément humide. Arrosez tous les quelques jours ou lorsqu'il semble se dessécher. N'en faites pas trop, cependant; la terre doit être humide, jamais détrempée.
Étape 4. Récoltez les oignons de printemps lorsqu'ils mesurent 6 à 20 cm de long
Après quelques semaines, les pointes vertes émergeront et se développeront. Retirez-les des pots pour utiliser les parties blanches et vertes, ou coupez les parties vertes avec des ciseaux et laissez le bulbe continuer à pousser. Si vous laissez le bulbe dans le pot, vous devriez obtenir au moins une récolte de plus avant que la production ne s'arrête.
Méthode 3 sur 3: Cultiver des oignons de printemps dans un pot en verre
Étape 1. Conservez vos bulbes d'oignons verts
La prochaine fois que vous achetez de la ciboulette pour une recette, conservez la partie blanche avec les racines et ne mangez que la partie verte. Vous pouvez faire pousser plus en utilisant uniquement les racines restantes, et la prochaine fois que vous voudrez parfumer un plat, vous aurez vos propres oignons nouveaux faits maison à portée de main.
N'importe quel bulbe d'oignon vert fonctionnera, mais vous pourriez être plus chanceux si vous utilisez ceux qui sont cultivés à proximité, vous saurez donc qu'ils poussent bien dans votre climat. Essayez de commencer avec des oignons de printemps achetés au marché, car ils ont probablement été cultivés dans votre région
Étape 2. Placez-les côté racine vers le bas dans un bocal en verre
N'importe quel pot propre fera l'affaire tant qu'il est clair et non coloré, afin que les rayons du soleil puissent facilement atteindre les oignons à l'intérieur. Mettez autant de racines que vous le souhaitez, mais face vers le bas, afin que les oignons de printemps poussent et sortent du pot.
Étape 3. Fournir de l'eau et du soleil
Versez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les bulbes, placez le pot dans une fenêtre ensoleillée et attendez que la magie opère. En quelques jours, vous devriez voir les racines commencer à s'allonger. De petites pousses vertes émergeront des bulbes et commenceront à pousser vers le haut. Gardez le pot rempli d'assez d'eau pour couvrir la partie blanche des oignons.
Étape 4. Récoltez les oignons de printemps
Une fois qu'ils mesurent 10 à 15 cm de long, ils sont prêts à être cueillis. Retirez une ciboulette de la casserole et coupez-la autant que vous le souhaitez, ou utilisez-la entière. Si vous n'avez besoin que d'une poignée d'oignons verts hachés, vous pouvez remplacer le bulbe et les racines dans le pot pour qu'ils continuent de pousser. Les mêmes oignons devraient donner deux ou trois récoltes supplémentaires avant de cesser de pousser.
Si vous décidez de continuer à cultiver les oignons de printemps, changez l'eau chaque semaine pour la garder fraîche
Des astuces
- Vous pouvez commencer à planter les graines à l'intérieur, environ six à huit semaines avant le début de la saison de croissance, puis les transplanter dans le sol à l'extérieur. Si l'idée de faire pousser de la ciboulette à partir de graines ne vous séduit pas, vous pouvez acheter des plants qui ont déjà germé en pépinière.
- Arrosez plus souvent si vous cultivez des oignons dans des conteneurs, car le sol a tendance à se dessécher plus rapidement.
- Lorsque vous utilisez des oignons, laissez environ 2,5 cm au-dessus de la racine pour replanter afin d'avoir un approvisionnement régulier d'oignons de printemps pour la saison.
- Les oignons doivent être plantés en plein soleil. Si possible, maintenez le pH du sol entre 6 et 7,5 pour offrir les meilleures conditions de croissance aux oignons.
- Attention aux racines pourries ! Cela se produit lorsque les plantes sont dans une eau stagnante pendant une longue période. Si vous cultivez en pot, changez l'eau fréquemment, peut-être toutes les semaines ou plus.