Les fontaines à chocolat sont idéales pour toute fête ou événement. Ils sont une façon intéressante de servir des bonbons et de ravir vos invités. Il est possible de tremper des fruits et autres goodies dans le chocolat actuel, ce qui permet d'avoir plusieurs accompagnements. Apprendre à utiliser une fontaine à chocolat est simple: choisissez le modèle avec soin, assemblez-le correctement et servez de bonnes friandises avec le chocolat fondu.
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Partie 1 sur 3: Assemblage de la fontaine
Étape 1. Lavez les pièces
Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour éliminer la saleté et la poussière que les pièces ont pu accumuler pendant leur stockage. Laissez sécher naturellement.
Étape 2. Fixez le tube de forage à la base
L'alimentation viendra avec des instructions de montage pour ce modèle spécifique. Sur tous les modèles, le tube doit être perpendiculaire à la base. Si le tube de forage comporte plusieurs pièces, assemblez-les d'abord pour former un grand tube.
Certaines pièces peuvent déjà être assemblées, selon la marque de police achetée
Étape 3. Fixez les supports au tube de forage, le cas échéant
Placez d'abord la plus grande étagère en descendant le tube et en la verrouillant en place, puis faites de même avec la deuxième plus grande, et ainsi de suite.
- Placez les étagères face vers le bas afin qu'elles ne retiennent pas une partie du chocolat lorsque la source est allumée.
- Certaines fontaines sont déjà livrées avec des étagères fixées au tube.
Étape 4. Installez la perceuse
Il ressemble à un tire-bouchon et c'est ce qui fait monter le chocolat dans la fontaine. Insérez le foret dans le tube de forage et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre à la base jusqu'à ce qu'il soit difficile de continuer à tourner - cela signifie qu'il est verrouillé et prêt à l'emploi.
Étape 5. Montez et serrez la couronne pour la verrouiller
La couronne maintient le foret sur le dessus et constitue la touche finale à l'assemblage de la source.
Étape 6. Testez la source
Branchez-le et laissez-le fonctionner sans chocolat pour vous assurer qu'il fonctionne correctement. Ne pas allumer le chauffage.
Étape 7. Achetez du chocolat
Utilisez n'importe quel type de chocolat dans la fontaine. Cependant, le glaçage au chocolat, qui est de la plus haute qualité et contient 32 à 39 % de beurre de cacao, aura meilleur goût et meilleur aspect lorsqu'il coulera dans la fontaine.
Si vous décidez d'utiliser un autre type de chocolat, ajoutez une tasse d'huile végétale ou de canola pour chaque 2,3 kg de chocolat pour rendre la texture plus fluide
Étape 8. Faites fondre le chocolat
Faire fondre le chocolat au micro-ondes (au moins trois minutes) ou au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, placez-le dans du plastique ou de la mousse de polystyrène pour l'isoler de l'environnement et le garder au chaud et liquide.
Faites fondre le chocolat juste avant l'événement pour le garder chaud et liquide
Étape 9. Versez le chocolat fondu dans le fond de la fontaine
Vous pouvez maintenant activer la source. Le chocolat passera à travers le tube au centre et coulera sur les côtés, retournant à la base de la fontaine. Une fois arrivé à la base, il sera soulevé par tout le centre et le cycle se répétera.
Suivez les instructions du manuel fourni avec la fontaine pour savoir combien de chocolat ajouter
Partie 2 sur 3: Utiliser la police dans un événement
Étape 1. Mettez la source en place
Les fontaines de chocolat ont tendance à être l'attraction principale de la table à manger et à boire, alors placez la fontaine au centre de la table pour un bon effet. La table doit être ferme et proche d'une prise électrique.
- Collez la prise au sol pour que les invités ne trébuchent pas dessus.
- Placez la table loin de la piste de danse ou des endroits avec des portes ou des conduits de climatisation. Si possible, évitez d'utiliser la police dans des espaces ouverts. Idéalement, le chocolat reste chaud et la fontaine ne bascule pas.
Étape 2. Placez une serviette sous la fontaine
Tremper des choses sous du chocolat peut faire un gros gâchis très rapidement ! Le chocolat va éternuer et tomber. Évitez les accidents en plaçant une nappe en dessous. Choisissez une serviette foncée pour que les gouttes de chocolat tombées n'apparaissent pas.
Étape 3. Ajoutez de bonnes friandises en accompagnement de la fontaine à chocolat
Certaines choses qui vont bien avec le chocolat: biscuits, gâteaux et meringues.
Les friandises doivent être petites pour faciliter le travail des invités lorsqu'ils les trempent dans le chocolat
Étape 4. Servez des fruits frais
Bananes, fraises, abricots secs, sirop de cerises, raisins et ananas accompagnent parfaitement la fontaine à chocolat.
- Vous pouvez également servir des fruits plus exotiques, comme des morceaux de carambole, de pitaya ou de noix de coco. Ils sont aussi bons avec du chocolat fondu.
- Séchez les fruits lavés pour que le chocolat ait une meilleure prise.
Étape 5. Placez les brochettes, les cure-dents, les assiettes jetables et les serviettes
Prévoyez de fournir des brochettes et des serviettes pour tous les invités. Gardez ce support à côté des friandises et des fruits afin que les gens puissent se servir proprement et sans bactéries.
Placez une petite poubelle près de la table pour que les invités puissent jeter les jets usagés
Étape 6. Trempez les friandises dans le chocolat
Embrochez un bonbon ou un morceau de fruit avec une brochette ou un cure-dent et apportez-le à la source. Placer sous le chocolat qui coule et ne couvrir que la friandise, pas le cure-dent. Tournez le cure-dent pour remplir tous les côtés de la friandise au chocolat. Bon appétit!
Le chocolat coulera de la friandise ou des fruits, alors placez une assiette en dessous pour qu'elle ne tache pas vos vêtements
Étape 7. Gardez un œil sur la source pendant l'événement
Des morceaux de nourriture peuvent tomber dans la base, où le chocolat est chauffé, et cela obstrue la fontaine. Si cela se produit, coupez l'alimentation et débranchez-la immédiatement, retirez la pièce tombée et rallumez-la.
Demandez à un volontaire de « regarder » la source. Cette personne peut demander de ne pas tremper deux fois le même aliment dans la fontaine et l'éteindra également lorsqu'elle s'apercevra que quelque chose est tombé dans la base
Partie 3 sur 3: Nettoyer la source
Étape 1. Sortez le chocolat de la fontaine lorsque l'événement est terminé
Faites-le avec un chiffon ou une serviette en papier. Jetez l'excédent de chocolat à la poubelle.
Si le chocolat refroidit, il durcira et rendra le nettoyage de la fontaine beaucoup plus difficile. S'il a déjà durci, allumez le chauffage pour le faire fondre à nouveau. Utilisez un séchoir pour accélérer le processus en dirigeant l'air chaud vers les étagères du tube central
Étape 2. Placez la source dans un grand sac en plastique
Mettez-y deux sacs si possible. La fontaine contiendra toujours du chocolat, alors ramenez-la à la maison comme ça pour éviter de faire des dégâts.
Étape 3. Démontez et nettoyez la source
Si les pièces de la fontaine peuvent être lavées au lave-vaisselle, retirez-les, rincez-les à l'eau chaude savonneuse et mettez-les au lave-vaisselle. Lavez à la main les articles qui ne peuvent pas aller au lave-vaisselle.
- Le moteur et la pompe ne doivent jamais être placés dans le lave-vaisselle. Ils peuvent causer des problèmes électriques.
- Consultez le manuel d'utilisation pour obtenir des instructions spécifiques sur la façon de désinfecter votre fontaine de chocolat en particulier.
Des astuces
- Lisez le manuel d'instructions fourni avec la fontaine pour savoir combien de temps vous pouvez y laisser le chocolat sans qu'il brûle.
- Ne débranchez pas la machine sans raison et rebranchez-la, car cela durcirait le chocolat et le boucherait. Ne le faites que si la source est déjà bouchée.