3 façons de commander un martini

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3 façons de commander un martini
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Vidéo: ON BOIT 100 BOISSONS D'AFFILÉE (et on les juge)(j’ai failli vomir) 2024, Mars
Anonim

Commander un martini avec style signifie utiliser le jargon correct et comprendre ses significations. Continuez à lire pour en savoir plus.

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Méthode 1 sur 3: Partie 1: Connaître les options

Commandez un Martini Étape 1
Commandez un Martini Étape 1

Étape 1. Apprenez les bases du martini

Un martini classique est fait avec du gin et du vermouth garni d'une olive.

  • Si vous ne spécifiez pas la concentration de gin ou de vermouth, le martini sera préparé avec une portion de vermouth sec et quatre ou cinq portions de gin.
  • Le gin est une boisson alcoolisée à base de céréales distillées ou de malt. La boisson est également parfumée aux pommes de pin.
  • Le vermouth est une liqueur à base de vin, également connu sous le nom de vin fortifié, aromatisé avec une infusion d'herbes, de fleurs, de poivrons et d'autres ingrédients.
Commandez un Martini Étape 2
Commandez un Martini Étape 2

Étape 2. Commandez de la vodka au lieu du gin

Bien qu'un martini classique soit fait avec du gin, c'est une tendance récente d'opter pour la vodka. Vous pouvez spécifier ce changement au début de votre commande et ce devrait être le premier changement que vous ferez.

  • La vodka est une boisson alcoolisée à base de seigle, de blé ou de pomme de terre distillés. Elle peut aussi parfois être faite avec des fruits fermentés et du sucre, mais ce type de vodka n'est pas utilisé dans les martinis.
  • Les bars plus anciens utilisent presque toujours du gin, mais dans les bars plus récents, le barman peut utiliser de la vodka par défaut. Il est donc toujours préférable de spécifier avec quelle boisson vous voulez votre martini.
Commandez un Martini Étape 3
Commandez un Martini Étape 3

Étape 3. Choisissez votre marque d'alcool

Vous serez généralement servi la marque de gin ou de vodka la moins chère disponible au bar. Si vous avez une préférence pour une marque, vous devez le préciser.

  • La marque la moins chère et la plus standard est dite la "bonne".
  • Si vous n'avez pas de marque préférée et que vous n'êtes pas familier avec les marques disponibles, demandez au barman. Vous pouvez en choisir un au hasard si vous voulez garder les apparences et prétendre que vous savez de quoi vous parlez, ou demander au barman ce qu'il recommande.
  • Si vous décidez de spécifier la marque que vous souhaitez, il vous suffit de dire le nom de la marque et non la boisson. Par exemple, vous commanderez un « Beefeater » et non un « Beefeater gin ». De même, vous demanderez « Vox » et non « Vox vodka ».
Commandez un Martini Étape 4
Commandez un Martini Étape 4

Étape 4. Modifiez le contenu, la préparation et la présentation

Parmi les nombreuses façons dont vous pouvez personnaliser votre martini, vous pouvez modifier la proportion de gin et de vermouth, la façon dont le cocktail est mélangé et la décoration avec laquelle le martini sera servi.

  • Il ne suffit pas de simplement savoir quelles sont vos options; apprenez le jargon pour rendre votre expérience de martini plus chic.
  • Si vous ne faites que commander "un martini", certains barmans vous demanderont comment vous voulez qu'il soit préparé, en utilisant le jargon. Donc, même si vous voulez que la boisson soit aussi simple et générique que possible, vous aurez toujours besoin de connaître les termes associés.

Méthode 2 sur 3: Partie 2: Apprendre la langue

Commandez un Martini Étape 5
Commandez un Martini Étape 5

Étape 1. Commandez votre martini humide, sec ou extra sec

Ces termes font référence à la proportion de gin ou de vodka et de vermouth. Si vous ne précisez pas ce que vous voulez, on vous servira un martini au ratio standard.

  • Un martini "humide" est un martini avec plus de vermouth.
  • Un martini sec fait référence à un martini avec moins de vermouth.
  • Commander un martini extra sec signifie que vous ne voulez que des traces de vermouth, voire pas du tout. Le barman peut simplement enduire le verre de vermouth sans qu'il se mélange à la boisson.
Commandez un Martini Étape 6
Commandez un Martini Étape 6

Étape 2. Commandez un service sale

Un martini "sale" fait référence à un martini mélangé avec des olives ou de la saumure.

Le goût d'olive a tendance à être très fort et la boisson elle-même est généralement un peu trouble

Commandez un Martini Étape 7
Commandez un Martini Étape 7

Étape 3. Essayez votre martini avec une croûte torsadée ou commandez un Gibson

Un martini est généralement servi avec une olive. Vous pouvez changer cet ornement en utilisant les termes suivants.

  • Commandez votre martini avec une spirale de zeste de fruits si vous souhaitez qu'il soit servi avec une garniture de zeste de citron au lieu d'une olive.
  • Si vous décidez de commander votre martini avec un cocktail à l'oignon, le nom de la boisson change complètement de martini à Gibson. En d'autres termes, vous commanderiez une Gibson, pas un martini Gibson ou un martini à l'oignon.
Commandez un Martini Étape 8
Commandez un Martini Étape 8

Étape 4. Choisissez un martini propre

Un martini "propre" fait référence à un martini servi sans fioritures.

D'une part, si vous souhaitez des décorations supplémentaires - une olive supplémentaire, par exemple, vous pouvez également la commander. Notez que demander des olives ou autre chose en plus n'a pas de terminologie spéciale

Commandez un Martini Step 9
Commandez un Martini Step 9

Étape 5. Prendre "on the rocks", pur ou brassé

Votre choix déterminera si votre martini contiendra de la glace ou non.

  • Dans le jargon des bars, commander une boisson "sur glace" signifie qu'elle sera servie sur glace. La boisson deviendra plus froide mais elle peut devenir liquide avec le temps.
  • Si vous commandez un martini pur, vous demandez que l'alcool soit versé de la bouteille directement dans le verre sans glace. En conséquence, la boisson sera à température ambiante et ne se dissoudra pas.
  • Commander un martini brouillé signifie que le gin ou la vodka seront refroidis avec de la glace, généralement mélangés ou battus, et filtrés dans le verre sans glace dans le verre lui-même. Cela offre un meilleur équilibre car l'alcool sera refroidi mais pas dilué lorsque la glace fondra.
Commandez un Martini Step 10
Commandez un Martini Step 10

Étape 6. Rendez-le doux et parfait

Le vermouth sec est le type le plus couramment utilisé, mais si vous préférez quelque chose avec une touche plus sucrée, voici deux options que vous devez connaître.

  • Commandez votre martini sucré si vous souhaitez que le barman utilise du vermouth sucré au lieu du vermouth sec.
  • De même, un martini parfait utilisera des parts égales de vermouth sec et sucré, créant une saveur équilibrée.
Commandez un Martini Step 11
Commandez un Martini Step 11

Étape 7. Prenez un martini « nu », brouillé ou secoué

Votre choix déterminera comment le gin ou la vodka sera mélangé avec le vermouth dans votre boisson.

  • Un martini brassé est la façon la plus traditionnelle de mélanger un martini et dans les meilleurs bars, c'est la façon standard de le préparer. L'alcool est mélangé dans le verre avec un bâton. Cela produit un martini clair et, comme le prétendent de nombreux puristes, une texture plus soyeuse car le brassage ne décompose pas les huiles du gin.
  • Un martini secoué est mélangé avec un shaker, dans lequel la boisson est agitée d'avant en arrière. C'est courant dans les martinis sales, mais l'inconvénient est que lorsque vous le fouettez, les huiles du gin ont tendance à se séparer, ce qui donne une boisson plus trouble.
  • Un martini « nu » fait référence à un martini dans lequel tous les ingrédients ont été réfrigérés dans un congélateur. L'alcool sera servi directement dans un verre à cocktail réfrigéré et servi sans mélange.

Méthode 3 sur 3: Partie 3: Au bar

Commandez un Martini Step 12
Commandez un Martini Step 12

Étape 1. Sachez ce que vous voulez avant de vous approcher du bar

Dans un bar bondé, une bonne étiquette signifie savoir ce que vous voulez avant d'aborder le barman. Un bon bar ne vous précipitera pas, mais vous devez tout de même en savoir autant que vous le souhaitez avant de parler au barman.

  • Une exception possible, cependant, est si vous demandez au barman quelles sont les marques de gin ou de vodka disponibles.
  • Notez également que si le bar n'est pas très fréquenté, vous pouvez prendre un peu plus de temps pour passer votre commande, surtout si personne d'autre ne commande.
Commandez un Martini Step 13
Commandez un Martini Step 13

Étape 2. Attirez l'attention du barman

Ayez une présence ferme mais polie. Le moyen le plus approprié d'attirer l'attention du barman est de se tenir à un endroit du comptoir où vous pouvez être vu. Établissez un contact visuel et offrez un sourire. Ces actions devraient suffire à dire à un bon barman de venir vous chercher dès qu'il est disponible.

  • Lorsque vous passez une commande pour quelqu'un d'autre, assurez-vous de savoir ce que la personne veut avant d'aller au bar. Ne revenez pas demander sa commande après avoir déjà attiré l'attention du barman. Cependant, si vous demandez à d'autres personnes que vous-même, vous devriez avoir suffisamment d'argent en main. Mais ne montrez pas l'argent car cela est considéré comme impoli.
  • N'essayez jamais d'attirer l'attention du barman avec de l'argent en claquant des doigts ou en criant.
Commandez un Martini Step 14
Commandez un Martini Step 14

Étape 3. Assemblez le tout

Une fois que vous avez attiré l'attention du barman, il est temps de lui dire ce que vous voulez. Utilisez le jargon que vous avez appris pour commander votre martini. Commencez par la base et précisez votre concentration préférée de vermouth, indiquez si vous voulez des glaçons, demandez votre décoration et terminez en indiquant au barman comment mélanger la boisson.

  • Par exemple, commandez un martini avec Beefeater, extra sec, avec une spirale d'écorces de fruits et remuée si vous voulez un martini à base de gin de marque Beefeater et très peu de vermouth. Il aura une spirale de citron et le gin sera refroidi avec de la glace avant d'être versé dans le verre.
  • Comme autre exemple, commandez un martini sale avec de la vodka, humide et secoué si vous voulez un martini fait avec la vodka la moins chère du bar, du vermouth supplémentaire et de la saumure. La boisson aura la décoration olive standard et sera mélangée avec de la glace dans un shaker.

Avis

  • Ne buvez pas si vous n'avez pas l'âge légal. Au Brésil, cet âge est de 18 ans.
  • Buvez de façon responsable. Ne conduisez pas après avoir bu et ne tentez aucune tâche dangereuse lorsque vos sens sont affaiblis.

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