L'aloe vera, ou aloe vera, peut être un ajout amusant et sain à de nombreux plats différents. Bien que la plante n'ajoute pas beaucoup de saveur, elle ajoute de la texture et rend éventuellement les plats plus sains. Cette plante peut être saine et sûre à manger si elle est coupée et préparée correctement. Il suffit de le couper, d'égoutter le gel et de l'ajouter à une variété d'aliments. Cependant, l'Aloe vera n'est pas sans danger pour tout le monde. Si vous remarquez des effets secondaires, arrêtez l'utilisation et parlez-en à votre médecin.
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Partie 1 sur 3: Couper l'Aloe vera
Étape 1. Utilisez l'Aloe vera d'un supermarché
Tous les Aloe vera ne sont pas bons à manger. L'aloès que vous cultivez comme plante à la maison ne doit pas être mangé. Au lieu de cela, achetez de grandes feuilles d'aloe vera dans la section des produits d'un supermarché.
Tous les supermarchés ne vendent pas des plantes d'Aloe vera. Vous devrez peut-être vous rendre dans une épicerie bio pour le trouver
Étape 2. Coupez les feuilles en sections
Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une série de coupes horizontales dans votre feuille. Les sections doivent mesurer environ trois à quatre pouces de large.
Étape 3. Retirez le côté à pointes
Un côté de votre plante d'Aloe vera aura une pointe pointue. Après avoir coupé la feuille en sections, coupez l'extrémité pointue de chaque section. Il suffit de couper les portions avec des épines, donc ne coupez pas trop la plante.
Étape 4. Coupez la peau verte sur le côté plat
Un côté de l'Aloe vera sera plus lisse que l'autre. Passez doucement le couteau le long du côté le plus lisse, en grattant la couche verte de peau. Grattez suffisamment pour atteindre la couche translucide de peau juste en dessous de la surface verte.
Étape 5. Retirez le gel
Un gel clair se trouve uniquement à l'intérieur de la plante Aloe vera. Mettez l'aloès de côté et utilisez une cuillère pour retirer le gel qui se trouve à l'intérieur des feuilles. Transférez le gel dans un récipient séparé tel qu'un pot Tupperware. Vous pouvez consommer le gel ou le jeter.
Si vous ne voulez pas manger ou boire le gel, vous pouvez le conserver pour l'utiliser comme lotion, crème à raser ou pour d'autres usages topiques
Étape 6. Lavez la plante
Comme toute plante, l'Aloe vera doit être lavé avant de manger. Rincez la plante sous le robinet pour enlever la saleté et les débris. Vous devez également laver tout gel qui reste dedans. De cette façon, l'Aloe vera ne deviendra pas collant.
Si vous prévoyez de manger de l'Aloe vera avec votre peau, faites-la tremper une dizaine de minutes dans de l'eau. Cela peut aider à rendre la peau plus douce, rendant la plante plus facile à manger
Étape 7. Coupez l'Aloe vera selon les besoins de la recette que vous utilisez
Après avoir coupé et trempé l'Aloe vera, vous pouvez le couper selon vos besoins pour le plat que vous préparez. Pour une salade, vous n'aurez peut-être pas besoin de la couper davantage. Si vous utilisez la plante comme garniture ou si vous l'ajoutez à quelque chose comme du persil, vous devrez couper l'Aloe vera en tranches.
Partie 2 sur 3: Utiliser la plante dans les recettes
Étape 1. Mangez la plante crue
L'aloe vera a une saveur douce. Vous pouvez simplement manger les feuilles seules comme collation entre les repas. Si vous le souhaitez, vous pouvez également tremper votre aloe vera dans des choses comme l'humus et les sauces végétariennes.
Étape 2. Buvez le gel
Certaines recherches indiquent que le gel d'Aloe vera peut aider à la digestion et à la perte de poids. Il peut également aider avec des maladies chroniques telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable. Comme le jus d'Aloe vera n'a pas de goût, vous pouvez le boire tout de suite.
Cependant, les recherches sur l'effet sur la santé du jus d'Aloe vera ne sont pas concluantes. Vous devriez parler à votre médecin de tout problème de santé chronique, comme le diabète, ou si vous remarquez des changements inhabituels, comme la constipation
Étape 3. Ajoutez de l'Aloe vera à un rythme
L'aloès peut ajouter de la texture à un rythme et améliorer ses effets sur la santé. Vous pouvez ajouter du gel d'Aloe vera à un battement ou ajouter des feuilles hachées.
Étape 4. Faites du persil avec de l'Aloe vera
Il est possible d'ajouter de l'Aloe vera dans un mélangeur, aux côtés d'ingrédients tels que des tomates, de la coriandre, du sel de mer, du jus de citron et de l'ail. Battre le mélange en une pâte fine. Ce mélange sera délicieux à servir dans des tacos ou à manger avec des tortillas frites.
Si vous voulez une salsa épicée, vous pouvez également ajouter des ingrédients comme le piment habanero ou le jalapeño
Étape 5. Ajoutez de l'aloe vera à une salade
Les feuilles d'Aloe vera hachées peuvent être mélangées avec n'importe quelle salade. Cela peut ajouter un peu de croquant supplémentaire et éventuellement augmenter la nutrition d'un plat. L'aloe n'a pas une saveur forte, donc l'ajout d'aloe vera haché ne devrait pas affecter la saveur d'un plat.
Partie 3 sur 3: Prendre des précautions
Étape 1. Arrêtez de consommer la plante si vous remarquez des effets secondaires
Tout le monde ne peut pas manger de l'Aloe vera en toute sécurité. Certaines personnes éprouvent une réaction allergique marquée par des crampes ou une éruption cutanée. Si vous remarquez des effets secondaires, arrêtez de prendre Aloe vera et consultez votre médecin pour une évaluation.
Étape 2. Parlez à votre médecin avant d'introduire des suppléments
L'aloès est parfois consommé en complément. Les suppléments sont souvent utilisés pour traiter des maladies telles que la constipation. Cependant, vous ne devez jamais ajouter de supplément à votre alimentation sans consulter d'abord votre médecin pour vous assurer qu'il est sans danger, compte tenu de votre état de santé actuel et des médicaments existants.
Étape 3. Gardez le gel à l'écart des plaies profondes
Si vous n'avez pas l'intention de manger de gel d'aloe vera, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité par voie topique pour traiter une légère irritation de la peau ou l'acné. Cependant, les plaies très profondes doivent être traitées avec des médicaments. L'application de gel d'Aloe vera sur des plaies profondes peut provoquer une mauvaise réaction et éventuellement aggraver les plaies.